June 29th, 2012

банзай

У меня всегда для девушек вкусненькое припрятано...

Сегодня достаю на поверхность рецепт вишнёвого ликёра.Делается месяц,вкушается скока нада...
Ингредиент первый,основной,очень спелые вишни.Одна трёхлитровая банка .Или количество кратное этому.



Моем ягоды и тщательно перебираем,удаляя по малейшему подозрению.Набираем полную банку почти доверху.Косточки можно выбрать.Если оставить,то ликёр будет с небольшой горчинкой.Сверху ягоды прикрываем вишнёвыми листиками,помытыми,около сотни штук.
Ягоды настаиваются 10 дней.Раствор сливаем в банку 1.
Засыпаем те ягоды сахаром доверху,периодически слегка встряхивая банку,чтобы сахар спрятал их все.
Настаиваем 10 дней после чего сливаем раствор в банку 2.
Моем ягоды раствором из банки 1 после чего сливаем это в банку 2,смешивая оба раствора.
Снова прячем ягоды в сахаре и настаиваем ещё 10 дней.Выливаем сироп в отдельную банку и моем ягоды уже смешанным ранее раствором.После чего выливаем его в последний и фильтруем полученное через несколько слоёв марли или женский чулок.
Разливаем по бутылкам.Запечатываем пробку сургучом и кладём в самый дальний угол погреба на 20 лет...
Шучу.Можно вкушать сразу же...
Всего Вам приятнейшего и поболе и почаще...